Всем нам уже довольно давно (для нашей жизни, не в исторической перспективе) известен авокадо. Некоторые даже знают, что авокадо — это не только не овощ, но даже не фрукт, а вообще ягода.

Корнями авокадо из мексиканского штата Пуэбла, в историю человеческого питания вошел за 10 тыс. лет до нашей эры. Авокадо считается едва ли не самым совершенным продуктом питания на планете Земля. Да, на 100 г в авокадо приходится целых 160 калорий, но сколько всего полезного мы за это получаем!

Авокадо содержит около 20 витаминов и минералов, включая калий (помогает контролировать кровяное давление), лютеин (полезен для глаз), соль фолиевой кислоты/фолат (участвует в восстановлении клеток и крайне важный элемент во время беременности), а еще медь, железо, фосфор, магний.

Авокадо — прекрасный источник витаминов А, В, С, Е, К, а также некоторых природных веществ, важных для профилактики раковых заболеваний.

В авокадо низкое содержание сахара, зато высокое содержание клетчатки, так что чувство насыщения от авокадо будет длиться долго. Если съедать за обедом половинку авокадо, то есть вам не захочется еще в течение 4-5 часов (только не перебарщивайте в целом с жирами в течение дня, ведь одним авокадо дело редко заканчивается :)).

Авокадо насыщено жирами, однако это полезные для организма мононенасыщенные жиры, которые помогают усвоению жирорастворимых витаминов (А, D, Е, К) как из самого авокадо, так и из других фруктов и овощей, в которых традиционно низкое содержание жиров, так что не стоит бояться включать авокадо в свой рацион.

Употребление в пищу авокадо поддержит здоровье вашей сердечно-сосудистой системы, а также поможет в регулировании веса и старении без особых проблем для здоровья.

В 2001-2008 гг. среди 17567 взрослых в США проводилось исследование, которое показало, что те, кто употреблял в пищу авокадо, также ели больше овощей и фруктов; качество питания у них было выше, как и количество витаминов и важных минералов; при этом они употребляли меньше сахара. У этих людей был меньше риск развития метаболического синдрома (резистентности к инсулину).

Дефензин, который производится авокадо, помогает в борьбе с инфекционными заболеваниями, особенно резистентными к антибиотикам.

Другие антибактерициальные вещества в авокадо помогут в предотвращении плохого запаха изо рта, который часто возникает в результате плохой работы пищеварительной системы.

!Если у вас аллергия на латекс, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем включать авокадо в свой рацион: употребление в пищу авокадо у людей с аллергией на латекс также может вызывать сходные симптомы.

Если все вышеизложенное вас не убедило в необходимости есть авокадо каждый день, то уж после этой песни вам точно захочется попробовать.

Источники:

1. Avocado – Perfect Food For Perfect Health
2. Avocado Health Facts: 6 Things You Didn’t Know
3. All About Avocados
4. Avocados, raw, all commercial varieties
5. Health Benefits of Avocados
6. Avocados nutrition facts
7. Hass Avocado Composition and Potential Health Effects
8. Avocado consumption is associated with better diet quality and nutrient intake, and lower metabolic syndrome risk in US adults: results from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2001–2008
9. A randomized 3×3 crossover study to evaluate the effect of Hass avocado intake on post-ingestive satiety, glucose and insulin levels, and subsequent energy intake in overweight adults
10. Antibacterial Activity of Defensin PaDef from Avocado Fruit (Persea americana var. drymifolia) Expressed in Endothelial Cells against Escherichia coli and Staphylococcus aureus