Зима уже как будто в разгаре, но на самом деле еще не наступила — температура плюсовая, снега нет, и хочется, чтоб так оно и было до самой весны. А если вам вдруг не хватает зимней атрибутики вроде «мороз-и-солнце-день-чудесный», то всегда можно выехать в какие-нибудь горы, подышать свежим воздухом и на лыжах покататься.

Мне же лично не хватает тепла и теплого солнца, но ничего, осталось каких-нибудь три-четыре месяца, и мы-таки увидим небо в алмазах. А пока можно устроить себе почти летний вкус с помощью вполне зимних ингредиентов.

Итак, наши ингредиенты: 3 яблока, 1 хурма средних размеров, 1/2 крупного граната, 3 листа капусты кале, пригоршня шпината.

Приготовление: яблоки почистить (кожуру съесть), вынуть серединки, нарезать 2,5 яблока на небольшие кусочки, хурму нарезать на небольшие кусочки, сложить в салатницу, добавить зерна граната, а также мелко нарезанный шпинат.

Зелень кале отделить от жестких стеблей и вместе с оставшейся половиной яблока положить в блендер, добавить 1/2 ст. воды и измельчить, насколько это получится, не доводя до совсем жидкого состояния. Добавить к остальным ингредиентам, и салат готов. Даже если ваш гранат окажется кислым, сладость хурмы и яблока сделает эту кислоту малозаметной.

Вкусно, просто, полезно. Приятного аппетита!