Когда я впервые увидела на полке в магазине здорового питания эти сморщенные бледно-красновато-оранжевые ягоды, произношение названия которых было так же непонятно, как и их природа, я не очень впечатлилась. Но их не очень низкая цена манила и как бы говорила: возьми пакетик, это что-то страшно полезное. Так оно и оказалось.  

Оказалось, правда, что ягоды не такие уж и загадочные — растение по-нашему называется «дереза обыкновенная» и даже «волчья ягода». Правда, волчьи ягоды в деревне, где жила моя бабушка, были на вид совсем другими и есть их нам не разрешали — ягоды были ядовитыми, так что не спешите в лес на сбор ягодного урожая — возможно, в вашем лесу с волчьими ягодами та же история. В общем, я предпочитаю их покупать.

На вкус ягоды сладкие, но сравнить их вкус мне не с чем. Название их является транслитерацией с китайского, растут он в Южном Китае, Монголии и Тибете. На 5 ст.л. сухих ягод годжи приходится 112 ккал, едят их обычно в сухом виде или в соках, хорошо подходят для смузи и пудингах.

Ягоды годжи содержат много всего полезного, включая клетчатку, витамины и минералы.На все те же 5 ст.л. годжи приходится 1,6 г ненасыщенных жиров, что составляет 2 % дневной нормы; 24 г (8 % дневной нормы) углеводов, из которых 21 г — сахар и 3 г — клетчатка. А вот с протеином дела обстоят похуже, его в ягодах годжи совсем мало, всего 1 г на 5 ст.л. ягод.
В некоторых видах ягод годжи содержится в 70 раз больше витамина С, чем в апельсинах, больше каротина, чем в моркови, а также витамины B-1, B-2, B-6 и E.

В состав годжи также входят кальций, потассий (хотя, некоторые источники говорят, что потассия в годжи нет вообще), железо, селен, цинк, магнезий, хром. Годжи являются хорошим антиоксидантом и поглощают свободные радикалы, укрепляют иммунитет и, по некоторым исследованиям, понижают уровень сахара в крови, имея низкий гликемический индекс. Однако информация про понижение уровня сахара в крови пока подтверждается, по большей части, лишь исследованиями на животных (дальше этого я не копала, надеюсь, несчастным животным при этом не разрезают желудки, чтобы посмотреть на результаты, как происходит с исследованием воздействия чая на живые организмы).

В ягодах годжи также содержится 18 аминокислот, включая 8 основных аминокислот (основные аминокислоты — это такие аминокислоты, которые наш организм не в состоянии производить самостоятельно). Аминокислоты — строительный материал для белка в нашем организме, так что смело употребляйте годжи в качестве источника белка.

Предупреждение: Согласно докладу Университета Гранады от 2010 года, ягоды годжи могут вызывать аллергическую реакцию, поэтому при первом столкновении с ними стоит быть осторожными. Да и в целом, рекомендуется употреблять эти ягоды в умеренных количествах. Также не рекомендуется употреблять ягоды годжи, если вы принимаете антикоагулянты.